Blendz Coffee in Oosterhout heeft opnieuw een bijzondere titel in de wacht gesleept. Voor de tweede keer is de koffiezaak uitgeroepen tot beste koffiezaak van Nederland bij de Nederlandse Horecaprijzen. Een prestatie waar eigenaar Sandra Broers met recht trots op is. In het radioprogramma Oosterhout Vandaag vertelt zij hoe deze erkenning tot stand kwam en wat Blendz Coffee zo bijzonder maakt.
De Nederlandse Horecaprijzen beoordelen horecazaken op meerdere onderdelen. Daarbij wordt niet alleen gekeken naar de kwaliteit van de producten, maar ook naar sfeer, interieur en gastvrijheid. “Het is echt het totaalplaatje,” legt Broers uit. “Mensen komen niet alleen voor goede koffie, maar ook voor het gezellige praatje en het gevoel dat ze welkom zijn.”
Onaangekondigd bezoek en enthousiaste jury
De jury van de Nederlandse Horecaprijzen bezoekt de deelnemende zaken onaangekondigd. Ook bij Blendz Coffee wisten ze vooraf niet dat er een bezoek gepland stond. “We kregen later pas een mailtje,” vertelt Broers. “Dat maakte het extra leuk, want dan weet je dat ze echt enthousiast zijn geworden van wat ze hebben gezien en geproefd.”
Twee jaar geleden won Blendz Coffee voor het eerst de titel. Vorig jaar werd een deelname overgeslagen vanwege andere drukke werkzaamheden, maar afgelopen jaar besloot het team opnieuw mee te doen. Met succes: naast de eerste plaats kreeg de zaak ook een uitzonderlijk hoge waardering van 9,6 van het publiek. Een resultaat waar volgens Broers ook sociale media een belangrijke rol in speelden, door gasten actief te betrekken bij het stemmen.
Meer dan alleen een koffiezaak
Volgens Sandra Broers ligt de kracht van Blendz Coffee in het feit dat het meer is dan alleen een plek voor koffie. Naast een uitgebreide selectie speciale koffies biedt de zaak ook ontbijt, lunch en borrel aan. “Het is niet alleen een koffiezaakje,” zegt Broers. “We zijn eigenlijk een complete overdagzaak waar je de hele dag terechtkunt.”
Blendz Coffee is dagelijks geopend van negen tot vijf uur en richt zich volledig op de dagbeleving. Gasten kunnen ’s ochtends binnenstappen voor een ontbijt en pas aan het einde van de middag weer vertrekken na een uitgebreide lunch of borrel. “We hebben alles, behalve diner,” lacht Broers.
Ambachtelijke koffie met persoonlijke aandacht
Wat Blendz Coffee onderscheidt, is de manier waarop de koffie wordt bereid. Alle koffies worden volledig met de hand gemaakt door ervaren barista’s. “We schuimen zelf de melk op en schenken alles met de hand,” legt Broers uit. “Bij veel zaken druk je op een knop, maar bij ons is elke cappuccino echt ambachtelijk.”
Daarnaast werkt Blendz Coffee met kwaliteitskoffie van Koek & Boon en wordt elke koffie geserveerd met extra’s, zoals een glaasje water, een brownie of een toefje slagroom. “Het is echt een feestje als je bij ons zit,” aldus Broers. Voor wie zelf wil leren hoe goede koffie wordt gezet, organiseert de zaak zelfs baristacursussen, al benadrukt Broers dat het vak veel geduld en oefening vraagt.
Blik op de toekomst
Na twee keer winst zit Blendz Coffee niet stil. Broers geeft aan volgend jaar opnieuw mee te willen doen aan de verkiezing. “Voor een derde keer winnen zou natuurlijk fantastisch zijn, maar dan moeten we wel ons best blijven doen,” zegt ze nuchter.
De presentatoren van Oosterhout Vandaag beloofden alvast dat er bij een derde overwinning een cameraploeg langskomt. Tot die tijd blijft Blendz Coffee doen waar het goed in is: gasten verwennen met ambachtelijke koffie, persoonlijke aandacht en een warme sfeer.
